Cocina y reposteria
La cocina y la repostería son dos áreas complementarias, pero mientras la cocina puede ser más flexible y creativa en la combinación de sabores, la repostería requiere precisión y exactitud en la medición y tiempos de cocción. Cocina: La cocina es el arte y técnica de preparar alimentos a través de diferentes métodos como hervir, freír, asar, cocer al vapor, entre otros. La gastronomía de cada región varía dependiendo de los ingredientes disponibles y las tradiciones locales. Algunos aspectos importantes de la cocina incluyen : Técnicas básicas : Cortar, picar, saltear, dorar, guisar y asar. Estas técnicas influyen en el sabor, la textura y la presentación de los platillos. Utensilios de cocina : Cuchillos, ollas, sartenes, espátulas, y otros utensilios especializados como el rallador o el colador. Tipos de cocina : La cocina se divide en varias especialidades, como la cocina italiana, francesa, mexicana, asiática,...
